麒麟瓜的挑选方法：
1、观色听声：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
2、看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，是较差的瓜。
3、比弹性：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜，用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
4、用手掂：有空飘感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。
5、试比重：投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。
6、看大小：同一品种中，---小好。
7、观形状：瓜体整齐匀称的，生长正常，---。瓜体畸形的，生长不正常，差。
麒麟西瓜的特点就是甜，因此它被称为“世纪甜王”。相比其它的西瓜品种而言，麒麟西瓜的含糖量---，甜度约为12%，这么甜的西瓜却不会让人发胖才是难得的。西瓜中含有的是果糖，而非蔗糖，湖南岳阳大棚麒麟西瓜基地有哪些，果糖是单糖，人体可以将其中大部分的营养吸收，因此不会因为吃西瓜发胖。也有人将麒麟瓜视为无籽瓜，它没有黑籽但是会有一些软籽，大多数人会和瓜瓤一起食用，对口感没有影响。
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麒麟西瓜的种植地块要求具有地势要高、*质肥沃、且易于排灌等特点，ph值为 5.5-6.8为适宜。同时麒麟西瓜种植忌重茬连作， 同时不能与葫芦科植物如黄瓜、甜瓜、西葫芦等瓜类作物连作。整地则按4.6米宽，耕耙分畦，起深30厘米的沟，内分2畦，每畦2米，中开30厘米宽的人行道。
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